750 grammes
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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 13:29

 

 

 

 

 

 

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Pour modeler ces 2 superbes corps de sirène il vous faut:

 

Pâte à sucre couleur chair + noir+ couleurs pastels (pour les colliers) blanche, marron

Crayon alimentaire rouge pour le vernis à ongles et noir pour faire les yeux de biche

cure dents

bistouri ou couteau fin

Outils pour modelage

Outils-de-modelage-cake-design-decoration-de-gateau.JPG

gomme adragante pour épaissir la pâte à sucre pour que ce soit plus malléable (genre pâte à modeler)

http://www.aroma-zone.com/aroma/Fiche_gomme_adragante.asp

 

DSCF4288

Malaxer la pâte avec une cuillère à café de gomme

 

Modeler les corps

 

 Roulez la pâte pour faire un boudin que vous pincerez un peu au dessus de la moitié pour former la taille.

Appuyez légérement pour aplatir la pâte, et découpez la partie la plus longue pour séparer les jambes.

Aplanissez les bords découpés pour arrondir les 2 jambes.

Appuyez sur les extrémités pour réaliser les pieds et pincez la pâte pour obtenir les talons.

DSCF4300

 

Aplatissez le haut pour faire le torse.Les bras viendront se coller par la suite.

Faire 3 boules 1 grosse pour la tête et 2 pour la poitrine.

 

Pour les bras

 

Faire 2 petits boudins et aplanissez les extrémités pour arrondir la main.

Appuyez sur la main pour l'aplatir sans découper les doigts.

Allongez le bras et pincez à la moitié pour dégager le coude.

Pour faire les doigts, utiliser un des ustensiles du lot des outils et dégager le pouce.

 

DSCF4291DSCF4299-copie-1

 

Pour faire le collier de fleurs, j'ai utilisé des emportes pieces marguerite

DSC04014_m.JPG

découpez de fines lamelles de différentes couleurs pour faire la jupe.
Pour les cheveux, étaler une boule de pâte à sucre noire et découper en arc pour la modeler sur la tête.

 

DSCF4306

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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 14:16

 

 

 

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POUR LA ROBE:

 

un gâteau en forme de dôme ou saladier en pyrex rond recette ici recette de base choco-courgette

ou vous pouvez utiliser un moule Wilton http://www.themadeco.fr/deco-de-gateau-moule-3-d/976-deco-de-gateaux-moule-wilton-princesse-070896215659.html

 

un buste de poupée  http://www.themadeco.fr/deco-de-gateau-moule-3-d/1004-buste-de-poupee.html

 

1 pot de pâte à tartiner light La pâte à tartiner Karélia est innimitable par son goût et son onctuosité, elle est elaborée à base de malitol: substitut du sucre naturel issu des fruits ayant un faible effet sur la glycémie.

produit_image_14155.jpg

 

 

Recouvrir entièrement le gâteau de cette pâte

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EQUIPEMENTS:

 

Pâte à sucre colorée avec colorant gel wilton http://eboutique.cuistoshop.com/boite-de-8-pots-de-colorant-alimentaire-gel-Wilton-boite-de-224g

 

1 rose en sucre achetée en grande surface

 

des billes de sucre acheté chez Cultura http://www.cultura.com/loisirs-cr%C3%A9atifs/cuisine-cr%C3%A9ative/bo%C3%AEte-compartiment-multisucre,3247301.prd

 

 une roulette multi-forme achetée chez Cultura

 

Feuille de texture pour pâte FIMO

 

feuille-de-texture-dtm.jpg

 

REALISATION!

 

Etaler la pâte à sucre et poser la feuille de texture sur la colorée lilas

Poser 2 bandes blanches de chaque côté et passer un coup de roulette forme zig zag et y déposer des perles de sucre entre chaque vague

Entourer le reste de pâte à sucre rose ,faire la même chose que la blanche > roulette et perles

 

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Pour l'arrière de la robe:

 

Faire 2 bandes en forme de feuilles avec décor à l'aide la pointe d'un couteau et relever la pâte à sucre

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Préparer le buste:

Découper la pâte à sucre en frome de bustier a bretelles humidifier le buste de la poupée pour que la pâte puisse coller

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poser le bustier dessus décoré à votre goût

rajouter des perles à l'arrière pour donner l'impression d'une fermeture éclair

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Poser les buste fini en le tenant par la tête.

DSCF3890

Voila le résultat!

et le voilà coupé:

DSCF3896

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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 13:13

 

 

 

 

 

pixiz 4e57ddebc6b34Il vous faut:

* 1 gâteau cuit dans un moule rond de 26 cm de diamètre.

* environ 0,5 kg de pâte à sucre colorée avec colorant

acheté http://eboutique.cuistoshop.com/boite-de-8-pots-de-colorant-alimentaire-gel-Wilton-boite-de-224g

 

*de la confiture

 

 

LE SAC DE BASE:

sac-tuto-1.jpg

 

* couper votre gâteau en 2

* Vous redressez les 2 moitiés , et vous les collez avec la confiture.

Mettre de la confiture sur tout le gâteau

* Étaler la pâte à sucre finement après avoir réalisé des motifs (je me suis servie des moules pour la pâte à modeler de mon fils)  et en recouvrir le gâteau

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Le rabat du sac

* Faite passer la pâte à sucre noire par dessus le sac, sans trop appuyer pour qu'elle ne colle pas sur la pâte en dessous.

* Enlevez le surplus de pâte que vous conservez.

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*coller une inscription avec des motifs acheté en grande surface

La lanière et les boucles du sac:

* Faire une bande de pâte à sucre et reprendre le matériel de modelage pâte à modeler 

*les coutures > fine bande noire roulée et se servir d'un cure dent pour appuyer et donner du relief

DSCF3620 

* Collez une boule plate de chaque côté de la lanière.

* Prendre un bouchon pour découper le centre de la boule

  * Découpez une petite bande de pâte

* Marquez les coutures  avec la pointe du cure-dent .

* La poser sur la boucle.

 

 

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ET VOILA!!! 

Vous avez deviné que ce gâteau était destiné à l'anniversaire d'Isabelle! 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 12:57

 

 

 

 

 

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100 g de chocolat noir
100 g de fromage blanc (1 pot à 0% possible)
20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé
4 oeufs
30 g de farine
20 g de fructose

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes tout en arrêtant de temps en temps pour mélanger. Ne pas le cuire. Une fois fondu, y incorporer le fromage blanc en remuant bien.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait concentré non sucré demi-écrémé, la farine et le fructose. Y verser la préparation au chocolat et bien mélanger les deux préparations au fouet jusqu'à obtention d'une crème homogène.
Verser dans  plusieurs moules individuels et enfourner environ 25 minutes à 180°C . Démouler et laisser refroidir à température ambiante .
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  • : Modeste petit blog d'une passionnée de cuisine qui se livre sans retenue à ses délires culinaires, associe à loisir les saveurs et les textures, laisse libre cours à sa créativité et tente vainement d'empoisonner sa petite famille...
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