750 grammes
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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 12:57

 

 

 

 

 

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100 g de chocolat noir
100 g de fromage blanc (1 pot à 0% possible)
20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé
4 oeufs
30 g de farine
20 g de fructose

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes tout en arrêtant de temps en temps pour mélanger. Ne pas le cuire. Une fois fondu, y incorporer le fromage blanc en remuant bien.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait concentré non sucré demi-écrémé, la farine et le fructose. Y verser la préparation au chocolat et bien mélanger les deux préparations au fouet jusqu'à obtention d'une crème homogène.
Verser dans  plusieurs moules individuels et enfourner environ 25 minutes à 180°C . Démouler et laisser refroidir à température ambiante .
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  • : Modeste petit blog d'une passionnée de cuisine qui se livre sans retenue à ses délires culinaires, associe à loisir les saveurs et les textures, laisse libre cours à sa créativité et tente vainement d'empoisonner sa petite famille...
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