750 grammes
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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 10:36
Epiphanie oblige...galette oblige!!!
 
En janvier, la taulière faut pas la chercher ...elle a pas envie d'être au régime EPICETOU!!!!
Donc la galette , on va se la faire mi light mi calorique...je vous  entends déja ...oui le blog s'appelle les recettes light...patin couffin...
 
Je fais ce que je veux...suis la maitresse des lieux...
ALors pour cette galette qui selon les collègues est une TUERIE et que mon cheuuurrrriii  ne m'a pas demandé en mariage mais presque...
DSCF5567
Pour cette galette vous avez besoin de :
2 pâtes feuillettées (moi elles sont faites maison c'est plus light)
100 gr de toblerone,
 50 gr de sirop agave,
 100 gr de poudre d'amandes ou noisette (j'ai essayé ça le fait!) ,
70 gr de beurre 
 2 oeufs.
Faîtes fondre le beurre et le chocolat ensemble.
 
 Mélanger sucre et amandes en poudre.
Ajoutez y le chocolat + beurre, mélangez, puis ajoutez un à un les oeufs en mélangeant bien entre chaque.
Mettez votre crème à refroidir (ainsi elle épaissiera un peu et sera plus facile à travailler).
Etalez une pâte feuilletée,badigeonnez les bords de jaune d'oeuf dilué avec de l'eau, garnissez la de la crème, déposez une fêve.
Recouvrez d'un deuxième disque de pâte feuillettée, soudez bien les bords en appuyant et en retournant les deux bords ensemble puis striez les avec le dos d'un couteau ou un dessin a l'emporte piece. 
Cuire 30 minutes à 200°C
DSCF5574
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  • : Le blog de les-recettes-light-de-fani
  • : Modeste petit blog d'une passionnée de cuisine qui se livre sans retenue à ses délires culinaires, associe à loisir les saveurs et les textures, laisse libre cours à sa créativité et tente vainement d'empoisonner sa petite famille...
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